17 Nisan 2014 Perşembe

BOYA KALEMİ ŞEKLİNDE KURABİYE

boya kalemleri kurabiyesi
boya kalemi kurabiye


bu boya kalemleri ,çocuğunuzun hiçbir yeri karalamadan emanet edebileceğiniz masum bir atıştırmalığı  olacak :))
biraz kırıntı olur ama karalanmış sandalyeden iyidir :)

ben ders çalışmaya gidiyorum...sorularınızı ennnn erken nasip olursa pazartesi  cevaplayabileceğim...:) yorum ve facebook beğenilerinizle desteklerinizi bekliyorum....:)

ve sınav için duaaa ;)


kalem kurabiye
kalem kurabiye

malzemeler....

  • 150 gr yumuşak tereyağ
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri(200 ml. lik bardak)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un

süslemek için..

  • 80 gr. bitter çikolata
  • renkli gıda boyaları

 yapılışı.....

  1. yumuşak tereyağ bir kaba alınır..
  2. pudra şekeri , yumurta beyazı, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır..
  3. aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur...
  4. hamur ikiye bölünür...yarısı sade şekilde ayrılır..diğer yarısıda kaç gıda boyası renginiz varsa ona göre tekrar bölünür..
  5. her parça hamura gıda boyasından tozsa toz şekilde kürdan ucu ile, sıvı kullanıyorsanızda ona göre renk katarak iyice yoğrulur...
  6. her renk uzun uzun şerit haline getirilerek dizilir...inceliği size kalmış.
  7. sade hamurdan büyükçe veya iki parça halinde hamur ince şekilde açılır...
  8. dikdörtgen açmaya özen gösterilir..
  9. uzun şeritler halinde kesilir....bu lesme işini renkli şerit yaptığımız hamurların ebatlarına göre ayarlamalıyız..o yüden bir şeriti koyup deneyerek ne kadar genişlikte kesmemiz gerektiğini anlayabiliriz..
  10. ince rulo şerit kestiğimiz düz şerit ortasına konur...renkli şerit tam ortada kalacak şekilde sade hamurun iki tarafı birleştirilir..elle iyice sabitlenir....ve avuç içleri ile tagahta ileri geri rulo yapma şeklinde biraz uzatılır....
  11. kalemin ne boyutta olmasını istiyorsanız ,ister bu ruloyu ikiye kesin ister büyük kalemler yapın , yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir...
  12. 200 dereceli fırında pişirilir...
  13. soğuyan kalemlerin ucu bıçak yardımı ile sivrileştirilir...
  14. arka kısmı eritilmiş çikolataya batırılır....yine yağlı kağıt üzerinde donması beklenir...
  15. donduktan sonra servise hazır....

TRAFİK LAMBASI ŞEKLİNDE KURABİYE

trafik lambası kurabiyesi
trafik ışıkları

bu hafta sınavım var ..o yüzden tarifi yazıp kaçıyorum.....:)

tarif ayrıntılarını artık haftaya eklerim..ama ayrıntılı bir durum yok zaten..

eşi veya yakını  trafik polisi  olanlar için güzel bir doğum günü alternatifi olmaz mı sizcede..ya da okul etkinlikleri için..ya da  proje ödevi bile olur :)


trafik lambası şeklinde kurabiye
trafik ışıkları kurabiyesi

malzemeler....

  • 150 gr yumuşak tereyağ
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri(200 ml. lik bardak)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un

süslemek için..

  • 80 gr. bitter çikolata
  • 2 paket bonibon ( ben az yaptığım için bir paketle yaptım  7-8 tane çıktı )
  • dondurma çubuğu

 yapılışı.....

  1. yumuşak tereyağ bir kaba alınır..
  2. pudra şekeri , yumurta beyazı, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır..
  3. aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur...
  4. hamur az unlanmış tezgahta ince bir şekilde açılır...
  5. kare bir kalıpla şekil çıkarılır..kare ortadan ikiye kesilir...
  6. dondurma çubukları hamura batıtılır...
  7. 200 dereceli fırında hafif pembe rengi alana dek pişirilir...(çubuklar biraz karardı bunu önlemek için blki cubuklara folyo sarabilirsiniz..)
  8. kurabiyeler soğuyunca eritilmiş bitterle kaplanır...
  9. bitter donmadan üzerine kırmızı,sarı yeşil bonibonlar yerleştirilir....(bende kırmızı yoktu turuncu yapmak zorunda kaldım)
  10. çikolata donduktan sonra servise hazır...:)

11 Nisan 2014 Cuma

ÇAY POŞETİ ŞEKLİNDE KURABİYE

değişik kurabiye tarifleri
çay poşeti şeklinde kurabiye


hayırlı cumalar diliyorum herkese....

bu güzell mübarek günde Mısır'da ki idam cezalarının kaldırılması ve müslüman kardeşlerimizin kurtulması için boll bol dua edelim...Allah zalimlerin cezasını verecektir.....dua müminin kılıcı ve bunu elimizden bişey gelmiyor demek yerine bol bol dua ederek onlara manevi destek olabiliriz....



çayınızın yanına çay almak ister misiniz...? :)

bu tarifi bir önceki bebek kurabiyelerden artan hamurla yaptım....iki senedir telefonuma kayıtlı şekilde duran çay poşetlerim nihayet blogda...artık başka tarifler bakınmaya başlayabilirim.....:)

bunun yapımı bebek kurabiyeden biraz daha kolay ....kes biç pişir çikolataya bula....ama bütün tarifler zaman alıyor bunu es geçmemek lazım...

görünümü şık , büyükler için güzel bir tarif....çayı çok seven dostlarınıza süpriz yapabilirsiniz.....doğum günlerine olabilir....

çay poşetleri şeklinde kurabiye
çay poşeti kurabiyesi

gün ışığını bekleyeyim derken akşam oluyordu..dün burada bir yağmur bir fırtına vardı ki sormayın...şimşekler,yıldırımlar......bu tip havalarıda seviyorum ama dışarda kalanları düşününce üzülüyor insan...

bu hava şartlarında fotoğraf çekmek çok zor...yinede tarifin renkleri az ışılada çekilmeye müsait olduğu için çok fazla zorlanmadım....

farklı kurabiye şekilleri
çay poşeti şeklinde kurabiye nasıl yapılır

malzemeler....

  • 150 gr yumuşak tereyağ
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri(200 ml. lik bardak)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un

süslemek için..

  • 80 gr. bitter çikolata
  • kalıp olarak kullanmak için bir çay poşeti
  • çay poşetlerinin ipleri

 yapılışı.....

  1. yumuşak tereyağ bir kaba alınır..
  2. pudra şekeri , yumurta beyazı, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır..
  3. aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur...
  4. hamur az unlanmış tezgahta ince bir şekilde açılır...
  5. çay poşeti hamur üzerine konulur ve bıçakla etrafından kesilir...kalıp çıkarılır..
  6. bütün hamurdan böyle şekiller kesilir...
  7. kürdanla tepelerine delikler açılır...
  8. yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir....
  9. 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşmeye başlayana kadar pişirilir...
  10. bitter eritilir....soğuyan kurabiyeler   yarısına kadar bittere batırılır...yağlı kağıt üzerinde donmaya bırakılır...
  11. deliklerden poşet çay ipleri geçirilir bağlanır...
  12. servise hazır...

10 Nisan 2014 Perşembe

KURUYEMİŞLİ ÇOCUK KURABİYELER

çerezli bebek kurabiyeler
bademli bebek kurabiyeler

dün yaptığım kurabiyelerimi nihayet yayınlayabildim..

dün akşama denk geldi,bugün hava kapandı derken fotoğraf çekemedim.....gün ışığının fotoğraf üzerindeki etkisini blogger arkadaşlar bilirler:)  maalesef tam olara yinede gün ışığını yakalayamadım ama daha çekemezsem kurabiyeleri kurtaramayacaktım....artık bulutların gitmesini beklemeden en aydınlık zamanı kolladım...

veee şirin kuruyemiş taşıyan arkadaşları sizlere sunuyorum..:))


bazı tarifleri gördüğüm anda, neden daha önce düşünemedim diyorum....bu kadar basit bir ayrıntıyla yine sunumu harika bir tarifi sizlerle buluşturmanın sevinci var bende...:))

sıradan bir kurabiye yapıyoruz ama eline bir badem ,bir fındık ,bir kaju veriyoruz ..ve bebek kurabiyelerimiz birden farklı bir havaya giriveriyor...

yine doğum günlerine , kermeslere yapılabilecek bir tarif....tadı bisküvi gibi kıtır kıtır.....öyle ahım şahım bir tat değil....her zaman ki kurabiyelerden..ama sunumu çocuklar için çok güzel...



bademli fındıklı kurabiye
kuruyemişli bebek kurabiyeler


malzemeler....

  • 150 gr yumuşak tereyağ
  • 1 yumurtanın beyazı
  • 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri(200 ml. lik bardak)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un

süslemek için..

  • badem,fındık,kaju,fıstık
  • 80 gr. bitter çikolata

 yapılışı.....

  1. yumuşak tereyağ bir kaba alınır..
  2. pudra şekeri , yumurta beyazı, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır..
  3. aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur...
  4. hamur az unlanmış tezgahta ince bir şekilde açılır...
  5. bebek kalıplarıyla şekiller yapılır..
  6. her bebeğin kucağına badem,fındık ,fıstık ve kaju yerleştirilir..ve bebeklerin kolları kuruyemişleri kucaklıyor gibi sarılır...
  7. yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir...
  8. 200 dereceli fırında hafif pembe rengi alana kadar pişirilir...çabuk piştiği için sürekli kontrol edilir...
  9. piştikten sonra soğumaya bırakılır..
  10. bitter benmari usulü veya mikrodalgada eritilir..
  11. erimiş bittere bebeklerin ayakları batırılır ve kafası bittere saç olacak şekilde batırılır..
  12. kürdan yardımı ile göz,ağız yapılır... yağlı kağıt üzerine dizlir..
  13. soğuyup donduktan sonra servis edilir...

7 Nisan 2014 Pazartesi

KADINBUDU KÖFTE

pirinçli köfte
kadınbudu köfte

bu ismi nerden bulmuşlar bilinmez ....bu tarifi nasıl üretmişler bunuda düşünmek lazım....

aslında isimden çok tarifin nasıl ortaya çıktığıyla ilgilenyorum şu an...

normal basit bir tarif değil kendisi.....hem pirinç hem kavrulmuş kıyma ,hem de çiğ kıyma...bunları bir araya kim getirmiş olabilir...

ben buna bir hikaye yazıcam şimdi durun.....az düşüneyim....

evveet...bu öyle sıfırdan yapılma bir tarif değil bence....iki yemeğin birleşimi olmuş..

kadın soğanı kavurur , içine kıymayı koyar kavurmaya devam eder...
sonra fasulyeyi ekliyorum diye pişmiş pirinç pilavını  içine yanlışlıkla dökmesin mi ?

eyvaah....nolcak şimdi...fasulye iptal....bu karışımı ne yapmalıda düzgün bi tarif yapmalı...

kavrulmuş soğanlı kıymalı harç ,birde pilavlı....ılınınca kadın içine çiğ kıyma ekler...baharat yumurta derken yoğurur ...tabii harç biraz cıvık olduğu için toğarlanması için una bular ve ardından yumurtaya..kızartır.....biraz iri iri yapar köfteyi ..aslında tavuk budu gibidir ama isim dilden dile değişe değişe kadın budunu alır:)))

işte benim aklıma gelen budur....gerçek hikayesini bilenler yazıversin bi zahmet :)


pirinçli köfte
kadınbudu köfte

malzemeler....
  • yarım kg kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,kimyon
  • 1 adet yumurta
  • bir tutam maydanoz ve dereotu
dışını bulamak için...
  • 2 adet yumurta
  • 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 dolu yemek kaşığı galeta unu
  •  kızartmak için 1 su bardağı kadar zeytinyağ
 yapılışı....
  1. yarım kg kıymanın yarısı yağda kavrulur....( aslında 2 adet rendelenmiş soğanla beraber kavruluyor ama ben soğan kullanmadım..kullanırsanız önce soğanı kavurup sonra kıymayı ekliyorsunuz)
  2. soğumaya bırakılır...
  3. bu arada pirinç yıkanır ve haşlanır....çok haşlanmamasına dikkat edilir...yumuşasın ama dağılacak kadar pişmesin..
  4. çiğ kıyma ,pişmiş kıyma ,haşlanmış pirinç ve baharatlar vede doğranmış dereotu ve maydanozla beraber yoğrulur......
  5. cıvık gibi gelebilir bu yüzden dolapta en az yarım saat dinlendirilir....
  6. dinlenen kıymalı harçtan cevizden büyük parçalar alınır...yassı şekil verilir..
  7. unlar bir kapta karıştırılır....yumurtalar çırpılır..
  8. köfte önce unlara batırılır sonra yumurtaya bulanır ve ardından kızdırılmış zeytinyağda arkalı önlü kızartılır...
  9. haşlanmış patates püresi ile servis edilir....

not....
  1. tadı gayet güzel bir köfte ama aşamaları aza indirsek aynı olurmu merak ettim..mesela kıymanın yarısını kavurmadan eklesek...
  2. yumurtaya bulandığı için ,yumurta yağı mahvediyor..o yağ bir daha kullanılır mı bilmem....belkide fırında yapmak daha mantıklı..denemek lazım....o zamanda bu tarif aynısı olmaz tabii..
  3.  soğan kullanmadığım için koymadım...isteyen kıymayı kavurma esnasında ekleyebilir...
  4. afiyet olsun..püre ile nefis gidiyor bilginize ;)

TEREYAĞDA YUMURTA KAPAMA

tereyağda yumurta kapama
yumurta kapama


günaydıın....

kahvaltı severler için yine süper bir tarifimiz var..

bildiğimiz haşlanmış yumurtaya minik bir dokunuşla, nefis bir tarif haline getirebiliyoruz...

zaten bizim amacımızda basit tarifleri güzel ,afilli ,çekici sunabilmek.....

artık , yine mi yumurta demeyecekler emin olun :))

malzemeler....
  • kişi sayısına göre yumurta
  • tereyağ , tuz 
  • arzuya göre pul biber
yapılışı...
  1. yumurtalar kişi sayısına göre haşlanır....
  2. ikiye bölünür....
  3. eritilmiş tereyağ içine sarılar aşağı bakacak şekilde yerletirilir..
  4. bu şekilde biraz kızartılır..tereyağ köpük köpük kabarır ve o harika görüntü eşliğinde servis edilir.....:)
  5. pul biber serpilerek servis edebilirsiniz...

4 Nisan 2014 Cuma

Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!

Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.


Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…


Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….


Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.


MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz.




Bir boomads advertorial içeriğidir.
-->
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak