23 Kasım 2014 Pazar

PARMESAN PEYNİRLİ ÇUBUK KRAKER

peynirli kraker
peynirli çubuk kraker


parmesan peynirli kraker hamurumun yarısından kare,yarısından da bu çubuk krakerleri yaptım....

gerçeğine yakın bir görüntüsü ve tadı oldu diyebilirim....bir kaç ince dokunuşla güzel bir kraker yapabilirsiniz...

ev yapımı parmesan peynirli çubuk kraker
peynirli çubuk kraker


çubukları direk yağlı kağıt üzerinde açtığım hamuru keserek yaptım..kağıdı tepsiye dikkatlice koydum ve o şekilde pişirdim..tek hatam çubukları birbirinden ayırmamak oldu....şerit kesince mutlaka şeritleri birbirinden ayırın..

piştikten sonra bıçak yardımı ile krakerleri birbirinden ayırdım kolay oldu ama her yerinin eşit kızarması için ayrı olarak pişmesi şart....


ev yapımı çubuk kraker
parmesan peynirli çubuk  kraker

bu tarifi peynirsiz şekilde sade kraker olarakta yapabilirsiniz......tarif normalde sadeydi zaten..ben peynir ilave ettim :)))

asıl tarif için tıklayın.....


ev yapımı peynirli çubuk kraker
parmesan peynirli çubuk kraker


malzemeler......

  • 2 su bardağı un ( ben üçe yakın kullandım)
  • yarım paket kabartma tozu
  • 50 gr. tereyağ
  • 1 su bardağı buzlu su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta 
  • 1 çay bardağı parmesan peyniri
  • deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,kekik 

yapılışı.......


  • oda ısında ki yağ ve yumurta karıştırılır.....
  • buzlu su eklenir.....
  • peynir ve baharatlar ilave edilir...
  • un ve kabartma tozu ilavesi ile  kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edilir....
  • hamurdan iki büyük beze alınır...un yardımıyla bir beze açılır ...direk yağlı kağıt üserine alınır..diğer işlemler pişireceğiniz kağıt üzerinde uygulanır...
  •  tırtıklı hamur keseceği ile uzun şeritler kesilir...şeritleri tekrar istediğiniz uzunlukta kesebilirsiniz..
  • yağlı kağıt  tepsiye dikkatlice konulur....şeritler burada birbirinden biraz ayrılır..üzerine önce fırça yardımı ile zeytinyağ sürülür..sonra deniz tuzu serpilir....
  • önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir.......çabuk pişiyor yanmamasına dikkat edin..!

not.....

  1. içinde peynir olduğu için bir gün sonraya biraz yumuşuyor..ama o halde bile lezzetli..
  2. çabuk pişiyor dikkat yanmasın..
  3. ben hamurun yarısını kare,yarısınıda çubuk yaptım..istediğiniz şekilde yapabilirsiniz..
  4. içine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz...
  5. parmesanı daha fazla koyabilirniz...
  6. dışına da tuz serpildiği için içine çok tuz atmanıza gerek yok...
  7. afiyet olsun..


22 Kasım 2014 Cumartesi

PARMESAN PEYNİRLİ EV YAPIMI KRAKER

peynirli kraker
parmesan peynirli kraker


iyi geceler sevgili okuyucu ...

uyku tutmadığından değil de , bloğa bişeyler eklemeliyim tasasından gece gece buralardayım işte...

ütüden nasır tutmuş ellerimi birazda klavyede koşturayım dedim.....malum işleyen demir pas tutmaz ( nasır tutar) :)

hani köylerde büyük işler için hanımlar bir araya gelirya.... ekmek yapmak için , düğün yemeği yapmak için vs.....

bence ütü günleri falan olsun... her ay birinin evinde toplanıp o evin ütüsünü komşular yapsın :)) hatta elinizi sıcak sudan soğuk suya sokturmasın...hep iltifat etsinler size o gün.....ayın hanfendisi olsun işte....

ütü yaptığıma sevinsemde bir yanım hala yıkanmayı bekleyen ,,akabinde tekrar ütülenmeyi arzulayan çamaşırlarda ....acıkmak gibi bişey bu....karnınızı doyuruyorsunuz, tekrar acıkıyorsunuz...ütüyü yapıysunuz , tekrar çıkıyor....

birileri artık ütü istemeyen kıyafet çıkarabilir mi..yoksa ben kırışık giyme modası başlatacğım...:)

krakerin altına ütü meselesi hiç yakışmadı farkındayım..ama okuyan hemcinslerim beni çok iyi anlayacaklardır.....çünkü bu her kadının korkulu rüyasıdır...

ev yapımı peynirli kraker
parmesan peynirli kraker


ev yapımı tarifleri seviyorum....dışardan alma devri kapanmaya başladı neyse ki...sık sık yapamasam da , ara sıra yapmak mutlu  ediyor beni...ve tabiki ev sakinlerimi....

daha önceleride peynirli denemeler yapmıştım ama parmesanın verdiği tadı yakalayamamıştım...

10 üzerinden 8 verebileceğim bir tarif....2 puanı ise bir gün sonraya hafif yumuşadığı için kırdım :))) yeni piştiğinde kıtır kıtırdı çünkü....fırında biraz daha bekletsem ,yada düşük ayarda kurutarak pişirsem bu sorunu ortadan kaldırabilirim belki..

yiyenlerden tam not alan krakerimin birde çubuk olanını yaptım kiii gerçekten çocuklar çok sevdi...

işte tarifmizin ayrıntıları.....

peynirli kraker
parmesan peynirli kraker

 parmesan peynirli kraker nasıl yapılır?

malzemeler......

  • 2 su bardağı un ( ben üçe yakın kullandım)
  • yarım paket kabartma tozu
  • 50 gr. tereyağ
  • 1 su bardağı buzlu su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta 
  • 1 çay bardağı parmesan peyniri
  • deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,kekik 

yapılışı.......


  • oda ısında ki yağ ve yumurta karıştırılır.....
  • buzlu su eklenir.....
  • peynir ve baharatlar ilave edilir...
  • un ve kabartma tozu ilavesi ile  kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edilir....
  • hamurdan iki büyük beze alınır...un yardımıyla bir beze açılır  tırtıklı hamur keseceği ile küçük kareler kesilir...
  • yağlı kağıt serilmiş tepsiyedizilir...üzerine önce fırça yardımı ile zeytinyağ sürülür..sonra deniz tuzu serpilir....
  • önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir.......çabuk pişiyor yanmamasına dikkat edin..!

not.....

  1. içinde peynir olduğu için bir gün sonraya biraz yumuşuyor..ama o halde bile lezzetli..
  2. çabuk pişiyor dikkat yanmasın..
  3. ben hamurun yarısını kare,yarısınıda çubuk yaptım..istediğiniz şekilde yapabilirsiniz..
  4. içine istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz...
  5. parmesanı daha fazla koyabilirniz...
  6. dışına da tuz serpildiği için içine çok tuz atmanıza gerek yok...
  7. afiyet olsun..

4 Kasım 2014 Salı

KAHVELİ KREMALI EK

kremalı nefis kek
kahveli kremalı kek

yıllar önce gittiğim bir  misafirlikte yediğim  pastayı hiç unutamam.....rulo pasta yapmıştı ev sahibi...zaten şekerli şeyleri seven ben pastayı her halukarda beğenecektim..klasik bir pasta gibiydi tabi ben o ilk lokmayı yiyene kadar...

nefis bir aroma ağzıma yayıldı....tadına bayılmıştım.....

ama o zamanlar blogcu falan değildim....tariflerin internetten değilde elden ele dolaştığı yılların hikayesini anlatıyorum size.....

kahve tadını herzaman çok severdim...ama bu pastada çok başka bir tat vermişti....belkide karnım acıkmıştı tadı süper geldi bilemiyorum şimdi...:)

bu anlattığım olayla pastamın bir alakası yok onu söyleyimde vay efendim bu kadar ballandırdın güzel olmadı,vay efendim bu kadar anlattın dediğin gibi değildi falan yazmayın yani....:)

işte o nefis pastanın tarifini sordum....arkadaş bana "kekin içine kakao katıyorum diye türk kahvesi koymuşum" deyince   kahveli kekin sırrıda ortaya çıkmış oldu..kakao-kahve karışması nefis bir pasta olarak çıkmıştı karşıma...ev sahibide nefis bir pasta ikram etmenin gruru içindeydi...

belkide korkmuştu bile yaptığı yanlışlığın pastasını mahvedeceğini...ama gerçekten tadı hala damağımda.....


ama ben hiç denemedim keklerime türk kahvesi.....biri benim için kakao kutusuna kahve koymalı...bir yanlışlıkta ben yapmalıyım ..


kremalı kahveli  ağlayan pasta
kremalı kahveli kek

kahveli kekleri sevince ben ,eltimde yer yemez bu pastanın tarifini aldım....onun pastasıda çok nefisti...ellerine sağlık...

ilk fırsatta denedim....kahvemin aromasını tam alamadım ama yinede bir gün bekleyince daha güzel olmuştu...kremanın tadını çok beğendim çoğu pastaya uygulayabilirim....

üzerine çikolata sosu ,kakao falan ekleyebilirsiniz....


kahveli nefis kek kremalı
kahveli kremalı kek

kahveli kremalı kek

malzemeler...

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağına yakın su
  • 1 su bardağından biraz az ayçiçek yağı
  • 1 paket (25 gr) kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • un ( kek kalıba akıcı şekilde dökülecek kıvamda)

krema malzemeleri....

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı un ( tepeleme)
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti+yarım su bardağı soğuk süt

kekin üzeri için.....

  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 poşet üçü bir arada kahve(kahve aroması tam ağza dağılsın derseniz iki poşet kullanın...karamelli kahvede deneyebilirsiniz)

 yapılışı.....

  1. kek için şeker ve yumurta iyice çırpılır....
  2.  su ilave edilir çırpılır....diğer malzemeler eklenerek çırpmaya devam edilir...
  3. dikdörtgen orta boy bir tepsi yada borcam yağlanır kek içine dökülür...(normal fırın tepsisinden küçük)
  4. kek pişince ilk sıcağı çıkınca 1 su bardağı süte karıştırılmış üçü bir arada kahve kekin her yerine dökülür....(az olduğunu düşünürseniz ekstra süt ve kahve dökebilirsiniz...)
  5. krema için krem şanti hariç diğer malzemeler karıştırılır...topak kalmayacak şekilde  karıştırarak pişirilir....
  6.  krem şanti yarım bardak soğuk süt ile çırpılır ve soğuyan kremaya eklenir..karıştırlır..
  7. krema kekin heryerine eşit şekilde sürülür....üzerine ister çikolata sosu ister kakao ister çikolata rendesi ile servis edebilirsiniz...

30 Ekim 2014 Perşembe

TOST MAKİNESİNDE KAŞARLI PATATES RENDESİ

tost makinesinde patates rendesi tarifi
tost makinesinde kaşarlı patates rendesi

merhaba arkadaşlar..

yazsam mıı yazmasam mı ? bahsetsem mii bahsetmesem mi ? bilemedim....kendimle alakalı güzel ama yorucu bir tempoya adım attım....önce bu konuyu hiç yazmaya niyetim yoktu ama beni soran merak eden takipçilerim için yazmam gerektiğini düşündüm...

macera daha çocukken başladı....

okulun ilk günlerinde, gelen yeni öğretmenlerle tanışırken hep, o klasik soruya aynı cevabı verdim....
büyüyünce ne olmak istiyorsun .....? ..........

yıllar geçti, araya engeller girdi....okul hayatım çiçeği burnunda yarım kalmıştı....içimde biyerlerde tamamlamak istediğim işler vardı....

ama nereden başlamalıydı ....zaten en zoruda o ilk adımı atmak değil miydi?

beni destekleyen ,başaracağıma inanan en yakınımdaki insanları hayal kırıklığına uğratmamalıydım...çok olmasada elimden geldiği kadar çalıştım...

hergün bu hayalle UYUMADIM....her gün yeni bir hırsla KALKMADIM...kesin yapacağım gibi bir gaz vermedim kendime....sadece ben bir adım attım ve attığım adım tekrar beni arkama döndürmeyecek kadar hızlı ilerledi....zaman aktı....ne zaman başladım ,ne zaman karar verdim bunu bile hatırlamıyorum artık..

bu zaman diliminde tabiki çok yoruldum....kendimden çok şeyler feda ettim....eskiden otururken dinlenirdim, artık ütü yaparken,evi temizlerken dinlenir oldum.....son bir yıl içinde birbirinden farklı birçok sınava girdim......en birinci olmadım ama geçtim Allahın izni ile....

zaman bana yetmez oldu...keyifli anlarda bile "ders mi çalışsaydım acaba "?   diyerek kendimle kavga ettim...o anların tadını bile çıkaramaz oldum......sonuç mu .........?

bu kadar stresin mükafatı olarak  birbirinden tatlı üç sınıfım oldu......:))

küçükken farkında olmadan verdiğim bir karar yeri ve zamanı gelince hayatımın baş köşesine oturdu....

şu anda hem öğrenmeye devam eden bir öğrenci ve öğretmeye çalışan bir öğretmenim.....bu güzel günleri bana yaşattığı için Rabbime sonsuz şükürler ediyorum..ve beni hakkıyla bu mesleği yaptırması için hergün DUA.....

 sizlere hayallerinizin peşinden koşun demiyorum,, ama aklınızda bişeyler kalmışsa adım atın yeter..o sizi istediğiniz yere ulaştıracaktır....



kahvaltılık tarifler
kahvaltı sofrası

ve ben sınav,okul,ev üçlemesi arasında parçalanırken bir aklımda hep bloğu güncelleme fikrindeydi...

beni takip eden arkadaşlara karşı kendimi suçlu hissediyordum..güzel bir kahvaltılıkla gönlünüzü almışımdır umarım :)



kahvaltılık patates tarifi
kahvaltılık patates rendesi

nefis bir tarif...pratik......aynı versiyonları tava yada fırında da yapmışsınızdır ....birde tost makinesinde deneyim derim.......ben zaten patates hastası olarak her versiyonunu yerim:)

birçok blog yaptı...bende eksik kalmayım şimdi...yapmayanı dövüyorlar haberiniz olsun :D


tost makinesinde kaşarlı patates
tost makinesinde kaşarlı patates rendesi

tost makinesinde kaşarlı patates rendesi

malzemeler....

  • 5-6 adet orta boy patates ( tost makinenizin büyüklüğüne göre azaltın veya artırın)
  • 1 kase kaşar peyniri rendesi
  • tuz,pulbiber
  • zeytinyağ

yapılışı....

  1. patatesler soyulur ,rendelenir yıkanır ve iyice suyu süzdürülür...
  2. yağlanır,baharatlanır....
  3. tost makinesi önceden ısıtılmaya bırakılır..yağlı kağıt büyükçe koparılır...
  4. makineye yerleştirilir ...patatesin yarısı yayılır..üzerine kaşar rendesi eklenir..diğer patatesde üzerine tekrar kapatılır...
  5. yağlı kağıt patates üzerine kapatılarak tost makinesinin kapağı da kapatılır...
  6. bastırılmadan pişmeye bırakılır....
  7. üzeri kızarınca servis edilir...
  8. pişmez diye endişelenmiştim ama çok güzel pişmiş..kızardığında yinede çatalla kenarından alarak kontrol edebilirsiniz....afiyet olsun...

7 Ekim 2014 Salı

ÇÖREKOTLU FINDIK KURABİYE

çörekotlu mini kurabiyeler
çörekotlu fındık kurabiye


fındıklardan devam ediyoruz.....

yine mini mini bir kurabiye....koy köşeye gelen yesin giden yesin.....avuç avuç tüketilsin....cevizli tarçınlı kurabiyeden sonra birde tuzlu yapalım dedik....ki şekeri düşen onu, tuzu düşen bunu yesin ..

biraz uğraştırsada yemesi çok keyifli......

çörekotlu fındık kurabiye
çörekotlu fındık kurabiye


malzemeler.....

  • 125 gr yumuşak tereyağ
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • yarım çay bardağı pudraşekeri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yumurta (akı içine sarısı dışına)
  • yarım paket kabartma tozu
  • 1 buçuk yemek kaşığı çörekotu
  • aldığı kadar un ( yumuşak bir hamur)

yapılışı...

  1.  tüm malzeme karıştırılır...
  2. yumuşak bir hamur yapılır....
  3. hamurdan parmak kalınlığında şeritler yapılır..verep verep kesilir...( isteğe göre fındıktan biraz büyük yuvarlaklar yapılır)
  4. yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir....
  5. üzerlerine yumurta sarısı sürülür...
  6. 200 dereceli fırında 8-9 dakika kadar pişirilir....

TARÇINLI CEVİZLİ FINDIK KURABİYE

cevizli fındık kurabiye
tarçınlı cevizli fındık kurabiye

güzel bir bayram sonrası gecikmeli bir tarifle yine bloğumdayım.....

bayram öncesi ekleyeceğimi söylediğim halde , zamansızlık kurbanı olduğum için tarifi ekleyemedim,, arkadaşlardan özür diliyorum :)

zaten bayram bayram bir et ,bir tatlı telaşıdır gitti...eş dost gelen giden derken dört gün bi anda geçti...

dinlenmeyi hiç düşünmemiştim zaten ama daha da yorulduğum kesin :)

kendimize yorucu iş bulmaya bayılıyoruz....mesela bu kurabiyeler....fındık kadar yaparak ekstra zaman harcıyoruz.....çocuklar ısırmakla yorulmasın löp löp götürsün diye :)

kurabiyelerimiz mini mini.....bir kaşığa 40 tane sığacak ona göre :P   ( kaşık büyükçe olsun)

içlerine fındık konuluyordu ama ceviz daha çok yakıştı sanki...

tarçın tamemen dışında...arzuya göre konmayabilir....

neskuikli fındık kurabiye
nesquik cevizli fındık kurabiye




tarçınlıdan hoşlanmayanlar dışını nesquik tozuna bulayabilir.....


tarçınlı fındık kurabiye

malzemeler....

  • 125 gr yumuşak tereyağ
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un  (az veya çok)

  • 1 kase ceviz içi

dışı için....

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

 yapılışı....

  1.  hamur malzemeleri karıştırılır...yumuşak bir hamur yapılır....
  2. fındıktan biraz büyük parçalar koparılır....içlerine ceviz konur ve yuvarlanır....
  3. yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir...180 dereceli fırında 10 dakikadan az pişirilir...
  4. pudra şekeri ve tarçın karıştırılır....kurabiyeler sıcakken bulanır..
  5. afiyet olsun....




24 Eylül 2014 Çarşamba

Çalışan Kadınlar için Hızlı Banyo Temizliğinin İpuçları!

Çalışan kadınların hayatlarında en önemsedikleri şey sanırım “zaman”. İş, trafik ve hayat koşturmacası arasında yapmanız gereken bir dolu iş varken çalışan bir kadın olmak birçok ek görevi de beraberinde getiriyor.


Çalışan bir kadınsanız evin temizliğinden, yemekten, arkadaş ve aile iletişiminden, evcil hayvan besliyorsanız onun sorumluluğundan, bir de evliyseniz çocuğunuzun bakımından sorumlusunuzdur.


İşte tüm bu sorumluluklarımızla hayatı kolaylaştıran ürünler baş tacı edilir, kendisi gibi zamanla yarışan tanıdıklara direkt tavsiye edilir.




Yukarıdaki anlattığım tabloda ise ben, kedisi “Pekmez” ile yaşayan, tüy sorunlarıyla uğraşan, eve geldiğinde hızlıca kendisine yemek hazırlarken neredeyse her akşam evin temizliği ile de ilgilenmek zorunda olan bir blogger ve aynı zamanda medya sektöründe aktif çalışan biriyim.


Zaman sıkıntımız var derken sözü çok mu uzattım acaba? :)


O halde ben direkt yeni bulduğum bir ürünü sizinle paylaşıyorum. Domestos yepyeni bir kolaylık sunan 7’li püskürtme sistemli ürün çıkartmış. Markette her yeni çıkan ürünü en az bir kez meraktan deneyen biri olarak, ürün bitmeden diğer versiyonunu da satın aldım.




Öncelikle ürün kullanıldığı an itibariyle temizlik hissini de anında yanında getiriyor. Domestos’un en son yeniliği olan bu ürün kapağında bulunan 7 ölümcül delik ile ürünün çok daha geniş bir alana kolaylıkla yayılmasını sağlıyor. Böylece 7 farklı noktaya anında ulaşan bu formülle özellikle banyo ve tuvalet temizlikleriniz daha hızlı ve kolay hale geliyor. Kısaca bu ürün mikropları saklandıkları yerlerde bulup öldürüyor. 


"Peki kokusu nasıl?" diye akıllarda soru varsa, kesinlikle çamaşır suyunun rahatsız eden keskinliği olmayıp, aksine kıvamı ve kokusu ile de beğenimi kazanmıştır.


Diyeceğim o ki; siz uğraşmayın, Domestos sizin yerinize 7 farklı noktaya yayılarak evinizdeki ulaşılması güç yerleri tertemiz yapsın.


İçerik: www.e-gunlugum.com




Bir boomads advertorial içeriğidir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak