28 Şubat 2012 Salı

ATIŞTIRMALIK KRAKERLER

atıştırmalık kraker

dışarda bi rüzgar bi rüzgar anlatamam.......her yer yıkılıyor sanki.....hatta sabah çok komik bi şekilde kar bile yağdı......

eşim tane tane kar yağıyor deyince hemen cama koştum......baktım...baktım....daha dikkatli bakmam gerekiyormuş meğer.....iyice konsantre oldum.......ve gördüüüüüüm....gördüüüm.....kar yağıyor.....

hemde tane tane......daha doğrusu bi tane yağıyo...yere düşmeden eriyo...bi tane daha uçuyo şuursuzca ..oda yere düşmeden eriyo......ege kıyısınada kar yağarmışda görürmüşüm vay bee:))))

çok mutluyum ..bunu görmek bile iyi geldi valla.....hemen bi kaç tane topladım ama kardan adam olmaz herhalde.....kardan cin ali yaparım anca:))))


kraker

ne zamandır aklımı kurcalayan tarifi en sonunda denedim......

hayalimde hep peynirli kraker yapmak vardı......ama kolay yoldan yapmak istedim..peynir tadı gelsin ama dışından gelsin......

bir gün cheetos yerken (peynirlisini çok severim ) bunu krakere bulayıp pişirebilirim dedim....önce bir deneme yaptım.....hamurum poğaça hamuruydu ve dondurucudan çıkarmıştım...hamur kötü oldu tutmadı...altta ki fotoğraf tutmayan hamur....klasik kabartma tozlu poğaça hamuru...

tutmasa da şekil olarak koymak istedim....belki şeklini başka yerde kullanırsınız....hamuru streç filme silindir şekline getirerek sardım....dolapta az beklettim ve bıçakla dilimlere kestim..

krakerr

tarif aklımın bi köşesinde hep durduğu için bi kez daha denedim.....bu sefer kraker hamuruyla yaptım......



susamlı kraker

nasıl oldu derseniz.....

bende kraker hamuru çok başarılı bir hamur.....tadı çok güzel......üzerindeki peynirli cheetos çok belli olmadı..pişince tadında kaybolmalar oldu....yinede kraker ılıkken tadı azcıkta olsa geldi ama......

içimde rahatladı yaaa....bu hamur denemem daha öncede olmuştu.....çubuk kraker şeklinde....

cheetoslu kraker

krakerin bi kısmını cheetoslu yaptım .bi kısmını haşhaşlı ve susamlı......görüntü olarak susam ve haşhaş daha güzel görünüyor ama tat olarak peynir cheetoslu daha güzeldi.....

aslında fazla erimeyen peynirleri kraker hamuruna katarsanız güzel bişeyler olabilir....

dışını neye batırırsanız batırın....ama hamuru tavsiye ederim...güzel bir atıştırmalık oluyor....dursun tezgahın üzerinde gelip gidip atın ağzına bi kaç tane.:)

hatta ben barbekülü cheetoslada deneyeceğim:)


kraker yapılışı

malzemeler......
  • 2 su bardağı un
  • yarım paket kabartma tozu
  • 50 gr.margarin
  • 1 su bardağı buzlu su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 paket peynirli cheetos
  • üzerine,çörekotu ,susam veya haşhaş ve yumurta akı
yapılışı.......
  1. yağ ve yumurta sarısı karıtırılır.....
  2. buzlu su eklenir.....
  3. kulak memesi yumuşaklığından daha sert bir hamur elde edilir.....
  4. merdane ile ince bir hamur açılır....kare kare kesilir....
  5. bir yüzü yumurta beyazına batırılır ve cheetosa bulanır...bulanmış kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizilir...
  6. bi kısım hamurda susam, çörekotu veya haşhaşa batırılır...
  7. önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir.......


16 yorum:

O Tabak Bitecek dedi ki...

devrem gene harika bi sunum harika bi tarif. senden de bu beklenir..

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Nefis görünüyor.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...
:))

Yıldız dedi ki...

Nefis atıştırmalıklar olmuş bunlar Disalcim
ellerine sağlık.
Ben de not alıyorum bakalım ne zaman yapmak kısmet olacak şu sıralar iş yoğunluğundan dolayı yapamıyacağım kesin ama ilk fırsatta mutlaka deniyeceğim
ellerine sağlık.
İzmir'den kocaman sevgiler...

Gönülünce dedi ki...

Buralarda yine kar var ve çokk soğuk:))...Kahvemin yanına bunlardan istiyorum...Çıtır çıtır yemesi hoş olabilir...Ellerine sağlık canım harikasn...
Sevgiler...

Serap Uzun. Karakazandan dedi ki...

Nefis görünüyor canım eline sağlık, bende atistirmaliklari daha csk seviyorum mutlaka deneyip kutulara doldurulacak.
:-)

evatolyesi dedi ki...

Şahane görünüyor ellerinize sağlık:))

Nuray dedi ki...

ellerinize sağlık kurabiyeler nefis görünüyor.sevgiler..

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

amanda aman
bu ne lezzet :-))

ellerine saglik...

Mutfak Havlusu dedi ki...

oh birkaç tane şöyle ağzımıza atsak yanına da çay mis gibi!
ellerinize sağlık

anne eli gibi dedi ki...

elerine sağlık canım her biri ayrı güzel olmuş,sunumda çok şık olmuş..

Arife dedi ki...

Ben bu küçük masum şeylerin hepsini yerim:)O kadar güzeller ki ellerine sağlık

ŞÜKRAN dedi ki...

Ben böyle atıştırmalıklara bayılırıııımmm, çay yanında çok severim. eline sağlık, Cin ali kardan adamın hani nerede? kar güzeldir kar berekettir. gerçi bu sene biraz bizi de bıktırmadı değil hani. olsun yine de şikayet etmeyelim. sevgiler

zeymuran dedi ki...

canım muhtesem olmus ellerıne sağlık

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

melisa dedi ki...

canım çok güzel sevimli krakerler olmuş ellerine sağlık

BİRİNCİSİN dedi ki...

Disal'cim:)google readerımda bir sorun oldu bazı arkadaşları izleyemedim..Sende bunlardan birisin ..:(2 gündür kendiliğinden düzeldi yada ne biliyim ben mi bilmeden uğraşırken yaptım:)En son madımak yemeğine bakmışım..ama sonrasına da bugün baktım..Ellerin dert görmesin,hepsi nefis şeyler..Tek tek yorum bırakamıyorum zamanım kısıtlı..Kusuruma bakma.. Sağlıcakla kal..:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak