28 Mart 2012 Çarşamba

YOĞURTLU NOHUTLU BROKOLİ ÇORBASI

 brokoli çorbası


yine brokoli bitmeden yayınlanacaklar arasında bekleyen bir tarif daha.....arşive el atmasam tarifler orda küflenecek ve ben bi daha yapmak zorunda kalacağım..

bazı tarifler vardır sürekli yapılır..onun için ne zaman eklerseniz ekleyin..ama bazı tarifleride belki hayatınız boyunca bi defa yaparsınız..sırf denemek için ..bi daha da yapmazsınız...

işte böyle tarifleri denedikten sonra ekliyorum hemen çünkü belki bi daha yapmıycam:))))

daldan dala atlar gibi olacak ama dışarısı birden soğudu yaa..daha dün camları açıp evleri mis gibi bahar kokusuyla havalandırırken bugün gözüm apartman görevlisi kaloriferi yakacak mı diye karşı apartmanın bacasında:))))

üşüdüm yani o kadar soğudu hava.......yağmur her an yağabilir..yağsın yağsın...biraz değişik otlar çıksın bende pişireyim.....:)) bu sene semizotu göremedim..çıkmadımı yoksa zamanı değilmi acaba.....bu sebze meyveler artık her sezon çıktığından gerçek zamanlarını karıştırır oldum..

en azından brokoliyi taze yeşil görürken şimdi tezgahlarda daha sararmış pörsümüş canından bezmiş görmekteyim.......yeter artık hormonumu kesin ve beni köyümün yağmurlarında yıkayınlı bir görüntüsü var:))))

bende bu çorbayı bu sene yapmadım zaten..geçen sene Gazel'e faydalı ne içirsem derdindeyken yapmıştım.......bizim küçücükte içmemişti de ben içmiştim :)))))))

çoğu yerde sütle yapılmış...bizde sütlü çorbalar pek içilmediğinden yoğurtla yaptım..birde iyice yoğurt çorbasına benzesin diye nohut attım içine....bence güzel oldu:)

küçükken böyle şeyleri çok ymediysem de şimdi çocuklara yaptığımı bitirme çabamdan dolayı pek bir sağlıklı beslenir oldum:)))))

tamam tamam tarifi yazıyorum....yazıya ilk oturduğumda direk tarifi yazacaktım..ama dil açıldı bi kere:)))


malzemeler.....
  • 1 su bardağı brokoli( doğranmış hali)
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 orta boy havuç
  • 1 su bardağı yoğurt(arzuya göre azaltılabilir)
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un( silme)
  • tuz
  • zeytinyağı,nane
yapılışı......
  1. küp küp doğranmış havuç yağda az kavrulur...doğranmış brokoli de eklenerek biraz daha kavrulur...
  2. nohutu eklenir ve tuzu atılır.....
  3. üzerini geçecek kadar kaynamış su eklenir....(1 lt kadar)
  4. ayrı bir yerde yoğurt un yumurta çırpılır.....
  5. kaynayan sudan yoğurtlu karışıma karıştırılarak ılıtılır ve kaynayan suya yoğurtlu karışım karıştırılır....
  6. ayrı bir tavada yağda nane yakılır ve çorbaya eklenir....
not....
  1. herkesin bardak ölçüsü bir olmadığından miktarları kafanıza göre belirleyin....
  2. yoğurdu azaltabilirsiniz.mesela sulu bir yoğurtsa bir bardak ancak gelecektir..ama katı bir yoğurtsa bir bardak fazla gelebilir...
  3. yumurtanın yalnızca sarısınıda ekleyebilirsiniz..

4 yorum:

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım mis gıbı bir çorba olmus

birtutamkekik dedi ki...

bu dil hiç susmasa,çarşaf çarşaff yazılar yazsa da bende okusammm:))
sen öyle diyosun ama saliham,birde okuyanlara zor,,yazdıkların nasıl akıcı bir roman kıvamındadır:)
bayılıyorum kii beennn:))
gazel hanım niye beğenmedi ki bu güzel çorbayı:)
ben yeşillensem olur mu birazcıkta canısı..
:))
ellerine sağlıkk..
muhabbetle
öper seni kardeşin...

Nesrin dedi ki...

Bence de hep böyle yazın. Samimi, hayatın içinden, niye bu yemek onu açıklayan cümleler... bunları okumayı çok seviyorum ben :)

Brokoliyi hep sütle yaptım bugüne kadar, bir daha fırsatım olursa yoğurtlu deniyeyim bakalım :)

LaMa dedi ki...

senin brokoli corban benimkini dover ama bu haliyle bizde pisse, kims eyuzune bakmaz, agzina koymaz. size afiyetler olsun canim :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak