16 Nisan 2012 Pazartesi

AYVALI ARMUT REÇELİ

ayva-armut reçeli


şu armutu sevemedim gitti........

marketlerde ambalajlı hali öyle harika görünüyor ki yemeyeceğimi bile bile alıyorum.......acaba su istiyor canımda ,meyveler sulu sulu mu görünüyor o an......bence meyveleri görünce hemen su içmeli...:)

susuzluk yaşadığım bi anda aldım herhalde ayvayı,armutu........aksilik ,ben evde neyi seviyor ve yiyorsam çocuklar onu seviyor..ben ne yemiyorsam onu yemiyorlar..........armutlar öylece bekledi dolapta....

kimsenin huyuda değildir dolaptan meyve alayımda yiyeyim diye.....ben ortaya getirirsem yerler yoksa çürümeye mahkum olurlar böyle:)

şimdilik meyveyi seven ve en fazla tüketen küçük kızm......inşallah bizde ondan örnek alırız bu konuda.......helde tv de görüpte "bende iççiioom" banada veer" deyişi beni kırıp geçiriyo...kızım ne istiyosun diyorum..o sadece bende iççioom diyo..artık tv de ne gördüğü meçhul..ya pepedeki muzu görmüş oluyo ya kalem kağıt:)))))))

meyvelerin yenmemiş hali genelde reçel olarak dönüşüme uğrar bizim evde.....bu konuda çok becerikli değilim aslında....genelde reçele dönmeye çalışan meyvelerin yanmış kokusuna koşarım mutfağa....

dibine tutmuş yanık şeker kokar mutfak:))))) eğer unutmassam ve sürekli kontrol edersem güzel sonuçlar alıyorum tabiki......

ayvalı armut reçeli


geleneksel ekmeğe banmış reçel fotoğrafını koymassam olmaz:)))))) bunu yapmam lazımdı:=))))

eşim her sabah yaklaşık bi kaseye yakın yiyor bu reçelden.bende şaşırdım aslında......bana göre normal bir tadı var...ama o beğendi....

genelde marmelat severim ama armutların çok ölmesini istemediğim için ala canlı kalsınlar diye ufak ufak doğradım......ama rendelesemde olurmuş çünkü ölmek bilmediler......hafif bi dirilik vardı....armutun cinsinden galiba......

iki meyveyi birleştirdim melez bir reçelimiz oldu.....güzel oldu güzel..:)
ayva- armut reçeli yapılışı

malzemeler.....
  • 2 adet ayva
  • 4 adet iri armut
  • 1 kg şeker
  • 2 karanfil
  • bir kaç damla limon suyu 
  • 1 çay kaşığı tereyağ
yapılışı.....
  1. ayvalar rendelenir.....karanfil,iki su bardağı su ve şeker  ile haşlanır......
  2. 15 dk sonra küçük küçük doğranmış armutlar ilave edilir......bir çay kaşığı tereyağda eklenir..
  3. bir kaç damla limon sıkılır..
  4. yüksek ateşte kaynadıktan sonra,kısık ateşte 45 dk kadar pişirilir......
not.....
  1. ayva ve armutlar ezilircesine pişmiyorlar....hafif diri kalıyorlar...armutlarıda rendeleyebilirsiniz..
  2. reçelin suyu yoğun bir kıvamda olmuyor.çok kaynattım ama hafif sulu kalıyor....... 
  3. tereyağı köpüklenmemesi ve piştiğinde parlak olması için koyuyorlarmış bende koydum.....gerçekten köpük olmadı ve rengi ortada....

    6 yorum:

    birtutamkekik dedi ki...

    AYVANIN TADI ARMUDU BASTIRMIŞTIR GİBİ GELİYOR BANA:)
    KIVAMI RENGİ ON NUMARA OLMUŞ SALİHACIMM:)
    EMEĞİNE SAĞLIK..
    HUZUR DOLU BİR HAFTA DİLEĞİMLE..
    ÖPÜYORUM CANIM:)

    biraydamasalı dedi ki...

    yaklaşık 1 saate yakındır bloğunuzu inceliyorum.çok beğendim .tarifler çok anlaşılır ve yapılabilir.tariflerinizden arşivime ekledim sırasıyla denemek istiyorum.ayrıca bu reçelde çok hoşuma gitti.sevgiler:))

    Gönülünce dedi ki...

    Çok reçel yemem ama arada olursa iyi oluyor:))...İkisi bir arada reçel nefis olmuş ellerine sağlık canım...
    Güzel bir hafta dilerim...

    Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

    Ailesi burhaniyeye yerleşmiş bir balıkesirli olarak, görünce daynamadım...
    ellerinize sağlık, reçel muhteşem...

    birtutamkekik dedi ki...

    sevgili disal,,,
    matematik olimpiyat sorumuza on numara bir cevapla katıldığınız için,çok teşekkür eder,günün şampiyonluk ödülünü takdimm ederimm:)))
    ödüll varmıydıı yaa??:)))
    şaka bi yana,sadece mutfakta değill,,her alanda hünerliyizz maşallahh:)
    helal olsun benim kardeşime:)
    öpüyorum canım..
    sevgiler...

    disal dedi ki...

    sevgili hayat mutfakta güzel....burahniye güzel bir yer.tamda yerleşmelik.ailen çok güzel bir seçim yapmış..pek gelişmiş değil ama huzurlu bi yer :)

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
    Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak