28 Mayıs 2012 Pazartesi

PEYNİRLİ FIRIN MAKARNA

peynirli fırın makarna2

ne çok seviyoruz makarnayı yaa...

ben şahsen her haline bayılıyorum..ama en çok salça soslusuna...mantıya benzetiyorum galiba o halini..birde yoğurt sos yapıyorum yanına...yalancı dolandırıcı bir mantı oluyor bana:)

daha önceleri lazanya denemelerimde olmuştu o zamanlar blogcu değildim tabi..lazanya hoşuma gitmemişti kayış gibi bi hamuru vardı...birde beşamel sos tadını sevmediğimden sossuz, sadece kıymalı yapmıştım......neyse aslında yazarken aklıma geldide,birde beşamelli deniyeyim ben yaa lazanyayı.......belki bu sefer daha farklı olur...

fırın makarnada ona benzer diye epey korktum ama olmadı...güzel oldu.....

peynirli fırın makarna1

daha önce yazdığım gibi beşamelli harçları sevmediğimden beşamelsiz tarif aradım ...ve özgül ablamın sayfasında tamda bana göre bir tarif buldum..oda mantarlı yapmış...ama ben peynirli yaptım....süper oldu diyebilirim....yalancı su böreği tadı verdi ....

üzeri çok kızarmadı çünkü üzerine serptiğim peynirler eridikçe aralara doldu.üzeri peynirsiz kaldı....belki yumurta sarısı sürmek daha hoş bir kızarma yapabilir.....yada yoğurtla yumurtayı çırparak sürmek....neyse hemen tarifi yazıyorum..........

peynirli fırın makarna yapılışı

malzemeler......
  • 1 paket fırın makarna (ben ankara marka kullandım)
  • 5 lt su ( ben 4 lt kadar suda haşladım)
  • içi için ;
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • ortası için bir kase beyaz peynir ve maydanoz 
  • üzeri için 1 su bardağı kaşar peyniri
yapılışı.....
  1. makarna tuzlu suda  haşlanır...süzülür......
  2. bir kapta yumurta,süt,sıvı yağ ve un karıştırılır....
  3. makarnanın yarısı bu karışıma katılır...
  4. soslanan makarnalar yağlı kağıt serilmiş tepsiye alınır....
  5. ortasına ufalanmış beyaz peynirli harç serilir...
  6. onunda üzerine kalan makarnalar soslanarak dökülür....
  7. artan sos heryerine gezdirilir....
  8. 200-220 derecede fırında pişmeye bırakılır....
  9. pişmeye yakın kaşar rendesi heryerine serilir.....

6 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

ellerıne sağlıkk canımm ardeşimm..
bir dilimm alabilir miyimmm:).
açç açç yapıştımm ekrana şu ann..
öpüyorumm gülümm.
muhabbetle.

ihlamurcum dedi ki...

Değişik bir tarif olmuş,ben fırın makarnayı beşamelli yaparım.Elinize sağlık.

zeymuran dedi ki...

ellerınne sağlık canım cok guzel gorunuyor uzun zamandır yapmıyorum bende mı yapsam ne:)

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Ellerine sağlık, makarna nefis görünüyor.
Ben beşamelle yapılanı seviyorum, eskiden sütlü yumurtalı bir karışımla yapardım, tabağa alırken hep dağılırdı ama senin tarifte un var, herhalde un bir arada tutmasını sağlıyor.
Bu arada;
Sayfanı güncelleme tarihin bende 1 ay öncesi yani padişah lokumunu yayınladığın günde duruyor.
Linkini silip, tekrar ekledim ama yine bir düzelme olmadı.
Başkalarında da bu sorun var mı bilmiyorum ama bende en son 1 ay önce sayfana yazı yazmış gibi görünüyorsun.

sonu garanti tarifler... dedi ki...

bizim evde çok sevilir.ellerine sağlık.sevgiler...

Adsız dedi ki...

makarna hakkında bilgiler burada www.makarnaturkiye.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak