5 Haziran 2013 Çarşamba

KIYMALI PİDE

kıymalı pide
KIYMALI PİDE YAPILIŞI


hayırlı kandiller arkadaşlar..Rabbim tüm inananların tüm müslüman kardeşlerimin bu gününü en güzel şekilde geçirmesini nasip eylesin inşallah...

 fotoğrafları yükledim ve ne yazacağımı bilmeden bekliyorum..bakıyorum öylece..

bişey yazmak zorundamıyım onuda bilmiyorum..

son yaşanan olaylarla ilgili herkes gibi benimde fikirlerim var elbet....

ama o kadar bunaldık ki haberlerden,face videolarından,imalı sözlerden.....yalanlı haberlerden....herkes birbirine saldırmaya hazır bekliyor resmen....

o yüzden hiçbir siyaseti bloğuma taşımayacağım.......bu güzel bu mübarek günde Allah'dan herşeyin eeeen  hayırlısını istiyorum........çünkü Rabbim herşeyin en doğrusunu en iyisini bilendir......olayları O'NA HAVALE  etmekten daha güzel bir çözüm bulamıyorum ben.........

belki çok alakalı değil ama bir kıssa anlatayım...
Nasrettin hocaya bi yerden yüklüce yardım gelir...ve bu yardımı fakirlere dağıtmasını söylerler..
Hoca fakirleri toplar....ve sorar....
-Allah'ın adaleti ile mi dağıtayım yoksa kendi adaletimle mi dağıtayım...
insanlar Allah'ın adaleti ile dağıtmasını ister..
Nasrettin Hoca kimine az kimine çok,kimine iki kimine beş verir......halk şaşırır....
-aman hocam ne yaptın sen.bana az ,ona çok verdin der.....biz senden Allahın adaleti ile dağıtmanı istedik ama sen herkese farklı verdin der..
Nasrettin hoca ;
-siz benden Allahın adaleti ile dağıtmamı istemediniz mi?
eğer benim adaletimle isteseydiniz hepinize aynı verir pay ederdim...ama Rabbim kime ne kadar verilmesi gerektiğini bilir ve ona göre kimine az kimine çok verir.....o yüzden böyle paylaştırdım.....

burdan çıkarılması gereken sonuç
kimin neye ne ihtiyacı olduğunu en iyi Allah bilir..ve hakkımızda herşeyin en hayırlısını verecek olan O 'dur.

bu körü körüne oturupta başına gelecekleri beklemek değil,aksine bizim için hayır(iyi) zannettiğimiz olayın şer olabileceğini düşünmektir..



kıymalı pide yapılışı

malzemeler...

  • 5 su bardağı un
  • 2 buçuk su bardağı ılık su
  • yarım paket maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

iç harcı için....

  • 300 gr yarım yağlı kıyma
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • baharat(kimyon,karabiber,pul biber)
  • yarım demet maydanoz
  • muratbey vakfıkebir tereyağ
  • kenarlarına sürmek için su

yapılışı....

  1. hamur malzemeleri karıştırılıp yoğrulur...
  2. su gerekirse az daha eklenir...
  3. üzeri kapatılıp kabarmaya bırakılır...
  4. bu arada iter robotta ister incecik doğrayarak domates biber ve maydanoz doğranır.
  5. kıyma ile karıştırılır.içine az zeytinyağı ilave edilir..
  6. baharat ilavesi ile harç hazırlanır.
  7. mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
  8. her beze uzunlamasına açılır...içine kıymalı harç hertarafına yayılır.
  9. kenarlardan bir kaç santim içe doğru kıvrılır..
  10. uzun tarafların uçlarından tutarak havaya kaldırılır ve hamur esnetilerek uzun bir şekil verilir...
  11. yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  12. üzerlerine tereyağ parçaları konur...
  13. hamurun kenarlarına fırça ile su sürülür..(yağlı suda sürebilirsiniz)
  14. önceden ısıtılmış 200 -210 dereceli fırında kenarlar kızarana kadar pişirilir..
  15. fırından aldıktan sonra üzerine bez öreterek biraz yumuşadıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
.......

12 yorum:

Julia dedi ki...

Canim sanada hayirli kandiller... Pide muhtesem gorunuyor. Canim cekti :) Ellerine saglik...

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım Saliham,
Yazdıklarına aynen katılıyotum, elbette bizim de bu olaylar hakkında bir fikrimiz, söyleceklerimiz var ama bende bloglarımı siyasete bulaştırmayacağım.
Biz bu sayfalarda ortak bir noktada buluştuk, şimdi farklı görüşleri var diye niye diğer arkadaşlarımızı dışlayalım, niye ortalığı birbirine katalım.
Keşke herkes biraz daha duyarlı olup, o sinirle birbirine çıkışmasaydı.
Rabbim bu güzel ve mübarek gecenin hürmetine ülkemizden barışı eksik etmesin, huzura kavuştursun.
Kandilin mübarek olsun.
Pidelerin de enfes görünüyor, ellerine sağlık.

Nes-Kayfee / Nesli dedi ki...

Hayırlı kandiller arkadaşım, pideler nefis olmuş ellerine sağlık

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Harika görünüyor
Ellerinize sağlık
Hayırlı Kandiller
Sevgiler:)

Emel YILMAZ AKAN dedi ki...

Sana da hayırlı kandiller canım...
Haklısın hepimiz bu olaylardan dolayı rahatsız ve üzgünüz...
Ellerine sağlık tatlım nefisssss olmuşlar...
Sevgilerimle...

mehtap dedi ki...

hayırlı kandiller olsun.Pideler bu öğle vakti çok iştah açıcı görünüyor..

nursen aksoy dedi ki...

Hayırlı kandiller arakadaşım,barış huzur ve birlikte olacağıız güzel günlere inşallah..Pidelerin süper,ellerine sağlık canım..

Turuncu Tatlar dedi ki...

pide harika olmuş arkadaşım ellerine sağlık hayırlı kandiller...

www.lezzetavcisi.net dedi ki...

pidecilere taş çıkartırsın bak demedi deme =) Herzamanki gibi buda harika olmuş arkadaşım....Ellerine sağlıık...

Tuba dönmez çağlar dedi ki...

siyasetten işimiz olmaz inşallah ama kıymalı pideden herzaman işimiz olur:) ellerine sağlık güzel olmuşa benziyorlar.

Melike - Habibe dedi ki...

Üüfff bende çok beğendim pideciden çıkmış gibi hamarat arkadaşım maşallah sana :)

Zeymuran Lkop dedi ki...

salıhacım bu pideler var ya nasıl nefıs gorunuyor ellerıne sağlık afıyet olsun..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak