9 Ekim 2013 Çarşamba

PRENSES TATLISI


davet soframızın prensesiyle başlayalım tarife....

çeşit çeşit prenses tatlıları gördüm nette.irmikle yapılan bile vardı....hangisi gerçek hangisi uydurma bilemiyorum....bunun gerçeğini öğrenmek için bu tatlının çocukluğuna inmek gerek galiba :)

misafirlerimin hoşuna giden bir tatlı oldu....ilk kez yaptığım bir tarif...eminim bir çoğunuz biliyorsunuzdur......



malzemeler....

muhallebi için....
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker(200 ml)
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası (hafif tepeleme )
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
üst sosu için.....
  • 100 gr tereyağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
yapılışı....
  1. muhallebi malzemeleri yağ ve vanilya hariç karıştırılır ve kaynayıp koyulaşana  kadar pişirilir...
  2. içine yağ ve vanilya eklenir.....yağ eridikten ve her tarafına karıştıktan sonra ocaktan alınır...
  3. kare küçük bir borcama dökülür...
  4. üzeri için tereyağ eritilir...hafif ılıdıktan sonra yumurta şeker ve kakao eklenerek mikserle iyice çırpılır....
  5. ve pişirmeden bu haliyle muhallebi üzerine dökülür.....
  6. üzümlü çikolata topları serperek ve en az yarım gün dolapta dinlendirerek servis edebilirsiniz.....
not....
  1. sos malzemesi muhallebime çok geldi diyebilirim...yağ oranını yarı yarıya azaltabilirsiniz...
  2. hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz...
  3. sos içindeki çiğ yumurta kokmuyor bunu söyleyebilirim....ama yinede yumurtayı sevmeyenler farklı soslarla yapabilir...
  4. hatta muhallebi aşamasında muhallebiye çırpılmış krem şanti karıştırabilirsiniz.lezzeti artırır....

8 yorum:

Vişnap Macide dedi ki...

Canım çok güzel görünüyor ellerine sağlık olsun afiyetle yiyin,sevgilerimle..

Serap Uzun dedi ki...

Özü prenses ya olsun ha uyduruk, ha doğru. Ama tam senin prenses kızların kadar guzel görünüyor, ellerine sağlık cnm. Allah sofrana bereket ve sizlere de sağlık, huzur versin cancağizim. :)

Hansa dedi ki...

Süpersin balım prenses sensin :)))

mehtap dedi ki...

bu sabah tatlı tatlı başladı, eline sağlık.

mutfagabuyrun dedi ki...

off nefis olmuş canım.olsada yesem şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.

cafela mina dedi ki...

off ellerine saglik cnm nasil lezzetli duruyor banada beklerim hayirli gunler

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Nefis olmus!

Adsız dedi ki...

Bu tatlı ismi bana hep mutfaktaki ilk yıllarımı yani lise çağımı hatırlatır.Çok severek yaptığım ve tükettiğim b,r tatlıydı.Fakat irmikle yapılan sütlü tatlı benimki PAMUK PRENSES TATLISI..Arzuya göre 2 kat hazırlanabilir arasına (benim favorim)ceviz ve tarçın karışımıyada kakaolu bisküvi tercih edilirdi.hatılattığın için teşekkürler.En yakın zamanda mutfağımda beklerim...:) Sevgilerimle .Sesiz ziyaretçi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak