16 Ocak 2014 Perşembe

BAKLAVA YUFKASINDAN TAHİNLİ CEVİZLİ RULOLAR

tahinli cevizli rulolar
tahinli cevizli çıtırlar

sınavlara bir hafta kala benim burada değil dersimin başında , soru cevap yapmam lazım ....

ama maalesef ki buradan kopamıyorum.....aklım kalacağına tarifimi yükler , içim rahat bir şekilde dersime otururum diye düşündüm...

zaten bir haftada bitireceğim şekilde şu an derslerim.....çoğu gitti azı kaldı.....

dua ederseniz çook mutlu olurum tabii;)

tahinli cevizli çıtır
tahinli cevizli çıtırlar

geçen gün baklava yufkasından paçanga yapmıştık hatırladınız mı ? heh işte o gün bahsettiğim tatlımızda buydu....

kuru baklavayı andıran ama tahin tadınıda hissettiğimiz nefis bir tatlı oldu....çıtır çıtır bişey işte...

üzerine şerbet dökesim geldi :)) çok çıtır sevmediğim için galiba....ama gerçekten dökülebilir yani şerbetinde yakışacağını zannediyorum..ben azcık döktüm bir kaç taneye hoşuma gitti....şimdi yanlış bir cümle kurdum farkındayım.....hem yakışacağını zannediyorum deyip hemde döktüm yakıştı demek uyum içinde değil ama şunu kasdettim kii,, tatlı niyetinede yapılabilir..baklava tadında hoş bir tarif yaparsınız...tahinli baklava mesela...:) öyle yani...neyse fazla karıştırmayalım bu paragrafı....:) geçelim..

tarif canım arkadaşım blog yoldaşım hansamdan.....sitesini mutlaka gezin...çok beğeneceksiniz....:)

tahinli cevizli çıtırlar
tahinli rulolar

tam boyutlar için fotoğrafların üzerine tıklayabilirsiniz.....

malzemeler


  • 12 adet baklavalık yufka
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 6-8 kaşık toz şeker
  • 4 yemek kaşığı kadar tahin

Arasıına sürmek için tereyağ ve sıvıyağ karışımı...

Yapılışı .....

  1. Tereyağı bir tavaya alın eritip kızdırmadan sıvıyağı ekleyin ve altını kapatın.
  2. Baklavalık yufkayı temiz bir zemine yayın...Bir yemek kaşığı yağ karışımından gezditip yumurta fırçası ile her yerine sürün.
  3. 4 kat baklava yufkasıyla işlemi tekrarlayın...4. yufkanın üzerine bi yemek kaşığı tahini gezdirin ve fırçayla yayın...iki yemek kaşığı şekeri ve kararınca cevizi de yayın.Geniş tarafından sıkıca rulo yapın.4-5 cm genişliğinde ister düz ister verev kesin.
  4. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin ve fırından çıkıp soğuyunca pudra şekeri serpip servis yapın


not.....

  1. yufkaları dört kat yerine üç iki bile yapabilirsiniz..
  2. içine ceviz yerine fındık fıstık katabilirsiniz..
  3. hatta üzerine şerbet bile dökebilirsiniz..
  4. verev kesebilir,yada daha uzun çubuk gibide sarabilirsiniz..size kalmış..
  5. hayal gücünüzü konuşturun bakalım..tadı zaten güzel...)

14 yorum:

Adsız dedi ki...

Sesiz takipçin.....
Yine mükemmel bir lezzet,denedim gerçekten benim gibi tatlıcıların tatlısı...Ağır olabileceğine inannan arkadaşlar olabilir malum hem tahin,hem yağ,hem şeker,ama kesinlikle çok çok hafif bir tatlı kendinizi tutabilirseniz aşkolsun diyorum....tabii bunlar benim damak zevkimi anlatıyor.Şunu söyleyebilirim tıpkı 3 2 1 poğaçası gibi sıfır risk bir tarif sevgili disal yine pratik ve lezzetli bir tarifle buluşturdun takipçilerini teşekkürler,azmine hayran kaldım başarılı bir sınav sonucunu bizlerle paylaşacağına inanıyorum.Kolay gelsin,sevgiler.....

mutfagabuyrun dedi ki...

çıtır çıtır çok seerim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Lezzet sarayı dedi ki...

Disalcim bir yerde yemiştim üzerine üzüm pekmezi dökmüşlerdi harika olmuştu bir de öyle dene, ellerine sağlık bu arada çok güzel görünüyorlar.

Disal duru dedi ki...

sevgili sessiz takipçim...:) ismin gibi değilsinya çok mutlu oluyorum:))

bu güzel sözlere ne denir ki ...çook çok teşekkür ederim:) beğenmene çok sevindim..yorumuna ise bayıldımm :))

Julia dedi ki...

Citir citir...nefis gorunuyor. Ellerine saglik canim...

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık kesinlikle denemkek isterim sevgiler...

Betül dedi ki...

Ben bu güzel lezzetleri facebook sayfandan da takip ediyorum Disal'ciğim, ellerine sağlık.
Sevgilerimle,Betül
https://www.facebook.com/yemek.kutusu1

Gönülünce dedi ki...

Umarım sınavların istediğin gibi geçer her şey gönlüne göre olur canım...

Lezzetine bayıldım çıtır çıtır ellerine sağlık...

sinem dedi ki...

Boyle bir lezzete kim hayir diyebilir :) Ellerinize saglik...

ceyt dedi ki...

Disalim, seni ve tariflerini özlemişim.yine harika şeyler yapmışsın.hamarat arkadaşım.ellerine sağlık canım.öpüyorum seni sımsıcak sevgilerimle...

nabrut fıdıllıoğlu dedi ki...

çok basit ama görsel şölen yapayım ben bunu *.*

Hilal Eğerci Eş dedi ki...

Ben bugun bu tarifi buyuk bir havesle misafirlerime yaptim fakat sunmaya bile cekindim.:(kupkuru kagit rulo gibi oldu acaba cok mu pisti bilemedim ama bidaha baklava yufkasi alacagimi sanmiom

Disal duru dedi ki...

sevgili hilal öncelikle tarif hakkındaki görüşün için çok teşekkür ederm...

belki sende benim gibi çok çıtır tarifleri sevmiyorsundur...:)

yazımın içindede belirttiğim gibi üzerine şerbet dökesim gelmişti..ama pişme süresinin uzun olmasıda azda olsa etkiler...

bu tarifi bende çok övülen bir tarif olduğu için denemiştim...ve ilk fikrim senin gibi oldu..ama aile fertlerim çok beğendi..damak tatlarımız farklı olunca böyle oluyor...

bazen baklava yufkalarının markalarıda etkili oluyor ...

aslında seninde yazdığın gibi belki bende çok az pişirerek tekrar denemeliyim...

eğer yenmeyecek gibiyse üzerine ılık veya sıcak şerbet dök..;)

teşekkür ederim..sevgiler..:)

yemek tarifleri dedi ki...

Teşekkürler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak