9 Mart 2014 Pazar

KİTAP ŞEKLİNDE POĞAÇA

kitap şeklinde poğaça
kitap poğaça
kolajımızın yayınlanmamış tariflerinden biride bu kitap poğaça idi....

kitap okumayı sevmeyen ama yemeyi sevenlere gelsin ....:)

yapımı oyalayıcı gibi ama bir tane yapmaya değer...

özellikle doğum günü konseptlerine , kitapları seven çocuklarınıza süpriz olarak yapabilirsniz...

bu poğaçamızın her sayfası tek tek ayrılıyor ve üzerine peynir koyup afiyetle yiyorsunuz ...:) yemeside zevkli yani anlayacağınız...


kitap poğaça
kitap şeklinde poğaça

malzemeler...

  • 1 su bardağı ılık süt  (200 ml)
  • yarım su bardağı yoğurt suyu (ayran kullanabilirsniz)
  • 1 su bardağından biraz az zeytinyağ ( 150 ml kadar )
  • 1 adet yumurta sarısı dışına beyazı içine 
  • 1  buçuk yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı  kuru maya
  • aldığı kadar un
  • aralara sürmek için zeytinyağ
  • süslemek için çörekotu

 yapılışı....

  1. hamur malzemeleri yoğrulur mayalanmaya bırakılır..
  2. hamurdan beze alnır...her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde açılır...
  3. ister göz kararı ister cetvel yardımı ile eşit dikdörtgenler kesilir..
  4. her kata zeytnyağ sürülerek sekiz adet dikdörtgen üst üste konulur....
  5. kalın bir tahta spatula ile üst üste konulmuş hamurların tam ortasına bastırılır..
  6. bastırırken hamurun tamamen kesilmemesine dikkat edilir....
  7. üzerine yumurta sarısı sürülür....çörek otu ile süslenir..
  8. 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir....

8 yorum:

Emine dedi ki...

merhaba saliha hnm elinize sağlık çokk güzel olmuş kitap poğaçalar hamurun kıvamını da çok ayarlamışsınız güzel olmuş en yakın zamanda bende yaparım inş sevgiler

Emine dedi ki...

merhaba saliha hnm elinize sağlık çokk güzel olmuş kitap poğaçalar hamurun kıvamını da çok ayarlamışsınız güzel olmuş en yakın zamanda bende yaparım inş sevgiler

Adsız dedi ki...

ellerinize sağlık.Milföy hamuruylada çok güzel olur diye düşünüyorum.daha da kat kat görünür.

Evren Elif Kuyu dedi ki...

gördüğüm en başarılı fikirlerden birisi bu:) elinize sağlık...
evrendenalhaberi.com

rana sultan dedi ki...

Bayildim dogrusu ellerinize saglik. Selam ve dua ile

Julia dedi ki...

Yine cok sirin birsey yapmissin canim. Ellerine saglik...
Sevgiler...

Adsız dedi ki...

COK ASİL BİR BAYAN OLMAK YAPILAN HER SUNUM VE EMEKLERDEDE VAR ..Sevgili Disalce ellerine saglık gercekten hamuru süper ayarlamışsın ve harika görünüyor sevgiler ellerine saglık
aytop

Disal duru dedi ki...

Sevgili Aytop ,

o kadar nazik birisin ki senin gibi cümle kuramamak tan korkuyorum bazen...karşındaki insanlara olan saygını ve üslubunu şahane kullanıyorsun...

Allah razı olsun senden....:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak