12 Mart 2014 Çarşamba

KIYMALI KARNIYARIK POĞAÇA

kıymalı karnıyarık poğaça
KARNIYARIK POĞAÇA

nefis kıymalı karnıyarık poğaça..yapımı kolayy, görüntüsü güzell, ismi gibi bir poğaça..

hamurla uğraşmayı seviyorum galiba....elime hamur geçtimi affetmiyorum ve aklımdaki her tarifi denemek istiyorum...zamanım olsada daha çok denebilsem diyorum bazen...:)

tabi bunların geri dönüşümü kötü oluyor:) kilo olarak ;)


karnıyarık poğaça
kıymalı karnıyarık poğaça

malzemeler...

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta birinin sarısı üzerine
  • 1 yemek kaşığı kuru maya (yarım paket yaş mayada olur)
  • aldığı kadar un

iç malzemesi...

  • 100 gr kıyma
  • tuz,zeytinyağ
  • maydanoz

yapılışı....

  1. süt şeker ve maya karıştırılır...biraz bekletilir...diğer malzemelerde eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır..
  2. mayalanmaya bırakılır...
  3. kıyma kavrulur..tuzu atılır...maydanoz doğranır ... 
  4. hamurdan küçük bezeler alınır..
  5. beze oval açılır  ..
  6. bıçakla birbirine paralel iki kesik atılır..
  7. iç malzemesi tam ortaya konur...kenardaki kesiler iç malzeme görünecek şekilde karşılıklı birbirinin üzerine tutturulur...kesik yerler üst üste getrilir...ortada iç malzeme görünür..
  8. üzerine yumurta sarısı sürülür...
  9. önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana dek pişirilir...

6 yorum:

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Ellerine sağlık Saliham, poğaça nefis görünüyor.
Bende mayalı hamur yaptığım zaman 1 hamurdan pek çok çeşit deniyorum.
Geçenlerde yine bir hamurla bir kaç çeşit denedim, onlardan biride bu tarifti :)
Şimdi karnıyarık poğaça arşivimde yayınlanmayı bekliyor.

turkuaz dedi ki...

Ellerinize sağlık ilk fırsatta denemek istiyorum tariflsriniz cok guzel.

Hande dedi ki...

Merhabalar maya nekadar katacağız acaba yaş maya olarak yada kuru yazmayı unutmuşsunuz sanırım..:)

Disal duru dedi ki...

:) Handecim acele yazıyorum herhalde ya mayayı unutuyorum yazmayı yada unu:)) teşekker ederim uyardığın için....gözümden kaçmış:))) ekledim:)

Deniz Güneş dedi ki...

ellerine sağlık canım..
çok severek hazırlıyorum bende bu poğaçaları..
nefis görünüyor..

Özgür Tatlar dedi ki...

Sekli cok güzel eminim tadı da öyledir ellerine sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Lilypie 6th to 18th Ticker disalin gözünden mutfak